Bahan Cake:
- 100 gr tepung terigu protein
- 100 gr gula pasir
- 4 btr telur
- ¼ sdt vanili bubuk
- 1 sdt cake emulsifier
- 60 ml minyak sayur
- 1 sdm air
Isi:
- 75 ml whipped cream cair, kocok kental
- 75 gr mixed fruit (campuran buah kering)
- 100 gr vla instan, siap pakai
- 175 ml air dingin
- 75 ml whipped cream cair, kocok kental
- 2 sdm rum
Lapisan:
- 75 gr white cooking chocolate , serut kasar
- 100 gr whipped cream bubuk
- 200 ml air dingin
Hiasan:
- chocolate décor
- holly leaves dari gum paste
Cara Membuat:
Cake :
- Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, alasi kertas roti dan olesi mentega, sisihkan. Panaskan oven bersuhu 175 derajat C.
- Kocok telur, gula, cake emulsifier , vanili dan air hingga kental dan putih. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan minyak, aduk rata perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven selama 40 menit atau hingga matang permukaan kuning kecokelatan, angkat.
- Diamkan sejenak dalam loyang, keluarkan dan dinginkan sempurna.
Isi:
- campur vla instan dan air dingin, kocok dengan kecepatan tinggi hingga rata dan kental, sisihkan.
- Masukkan whipped cream kocok, aduk rata dengan spatula, masukkan mixed fruit dan rum, aduk rata.
Penyelesaian:
- belah cake melintang jadi 2. Ratakan bahan isi, kemudian tumpuk kembali dengan cake satunya.
- Sementara itu, kocok whipped cream bubuk dengan air dingin hingga kental, oleskan pada seluruh permukaan cake .
- Taburkan dengan white cooking chocolate serut. Dinginkan. Hias sesuai selera
Itulah Resep White Christmas Cake yang sederhana dan enak. Temukan juga resep terbaik selain Resep White Christmas Cake disini.
Source: http://goo.gl/jbC1EP