Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 300 gr tepung tako (dapat diganti dengan terigu + baking powder)
- 2 butir telur
- 150 gr tako (atau cumi)
- tenkatsu (tempura scraps)
- 700 ml air
- 100 gr sayuran (kol, wortel)
Taburan:
- nori biru
- katsuoboshi (toping-nya, berbentuk parutan skipjack tuna)
- daun bawang diiris kecil
Saus:
- saus tako
- mayonaise
Cara:
- Campur semua bahan kecuali tako dan tenkatsu, aduk sampai licin.
- Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, taburi tako.
- Sesudah berkulit taburi tenkatsu dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang.
- Lakukan sampai adonan habis
- Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
- Nikmati hangat-hangat.
Hasil : 60 biji
Untuk bunda yang belum bisa membuat Resep Takoyaki (Jepang) dalam sekali masak, diulangi lagi ya... moga aja lebih bergairah dalam hidupnya. apalagi memasak kan memang sudah kodratnya perempuan. Iya gak?
Source: http://goo.gl/7xFYtj