Bahan:
Kulit:
- Telur ayam, kocok lepas 5 butir
- Santan kental dari ¼ butir kelapa 150 ml
- Garam halus ¼ sdt
- Minyak untuk menggoreng
Isi:
- Daging sapi cincang 250 g
- Telur ayam, kocok lepas 1 butir
- Santan kental 2 sdm
- Bawang merah, haluskan 3 siung
- Bawang putih, haluskan 2 siung
- Kemir, haluskan 2 butir
- Ketumbar, haluskan ½ sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Lada halus ¼ sdt
- Jintan bubuk ¼ sdt
- Garam halus ½ sdt
Cara Membuat:Kulit:
- campur telur dengan santan dan garam, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
- Ambil setengah sendok sayur adonan kulit. Tuang ke dalam wajan, goyangkan hinga rata.
- Masak kulit hingga matang. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Isi: Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan santan. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga matang. Angkat. Sisihkan.
- Ambil satu lembar kulit, masukkan satu sendok makan bahan isi. Bungkus dan gulung menyerupai risoles/lumpia.
- Panakan minyak, goreng sosis solo hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.
Untuk ± 20 buah
Tip:
- Sosis solo juga bisa diselesaikan dengan cara dikukus hingga matang.
- Isi bisa diganti dengan daging ayam cincang atau udang cincang.
Itulah Resep Sosis Solo yang sederhana dan enak. Temukan juga resep terbaik selain Resep Sosis Solo disini.
Source: http://goo.gl/kwGgkS