Bahan Membuat Sosis solo goreng:
- daging ayam suwir 250 gr
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 5 butir
- pala bubuk 1/4 sdt
- kaldu ayam bubuk 1 sdt
- gula pasir 1/2 sdm
- garam secukupnya
Bahan Kulit Sosis Solo:
- tepung terigu 125 gr (protein sedang)
- telur 1 butir
- santan cair 300 ml
- garam 1/2 sdt
Cara Membuat Sosis Solo goreng :
- Membuat kulit : campurkan tepung terigu, garam dan telur jadi satu lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus. Siapkan wajan dadar oleskan minyak kemudian buat dadar tipis dari 1 sdm adonan
- Membuat isi sosis solo : Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah kemudian tumis sampai matang dan harum, masukkan daging ayam serta semua bumbu, aduk aduk sampai matang, angkat dan dinginkan.
- Penyelesaian : Ambil selembar kulit sosis solo lalu isi dengan adonan isi dan gulung seperti membuat lumpia. Goreng sosis solo kedalam minyak panas sampai matang
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Sosis Solo Goreng mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/WzUL87