Bahan:
- 500 gr singkong, kupas, cuci potong 2 x 2 x 2 cm
- 500 ml air
- ½ sdt garam
- 3 lembar daun pandan
- 50 gr gula pasir
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gr nangka potong kotak-kotak
Areh:
- 100 ml santan
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit santan
Cara Membuat:
- Rebus singkong, air, garam dan daun pandan, di atas api kecil, sampai singkong matang dan air habis. Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis.
- Tambahkan gula pasir dan santan, aduk perlahan agar singkong tidak hancur hingga mengental. Masukkan potongan nangka, aduk rata, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan areh, didihkan hingga kental, angkat, sisihkan.
- Masukkan adonan singkong dalam mangkok, siram dengan areh. Sajikan.
Untuk 6 orang
Ada banyak juga sih kreasi dalam membuat Resep Singkong Kuah Santan Legit . bukan hanya seperti yang ada disini, tapi moga bisa jadi starter recipe aja gitu... untuk bayangan aja, kan bisa dikreasikan sendiri sesuai keinginan kita... Moga Resep Singkong Kuah Santan Legit bermanfaat.
Source: http://goo.gl/nMOtrA