Resep Salami Square Barbeque Pizza + Cara Buat

Author:
Resep Salami Square Barbeque Pizza + Cara Buat: Resep Salami Square Barbeque Pizza - Seolah tak habis-habisnya ragam kue kuliner nusantara. Resep Salami Square Barbeque Pizza buatan mamah sendiri tak lantas menjadi lebih rendah nilainya daripada kue restotan atau kafe. Resep Salami Square Barbeque Pizza jika dimasak dengan ketelitian bunda sangat mungkin memberikan rasa yang sangat fantastis dan membuat suami tidak lagi ingin ma`em di luar. Apalagi ma`em ambil gene geto... He he, kembali ke Resep Salami Square Barbeque Pizza. Kalau ingin mencoba membuat Resep Salami Square Barbeque Pizza ada baiknya menggunakan takaran yang seperti dibawah ini. Kita mencoba dan bereksperimen seperti para chef cook (baker) nyuk... daripada bengong nungguin suami pulang ngantor, nyak gak bun?

Bahan Biang:

  • 1 sendok makan ragi instan
  • 75 ml air hangat
  • 1 sendok teh gula pasir

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 225 ml air
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh garam

Bahan Saus:

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 gram daging giling
  • 2 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
  • 100 gram saus barbeque
  • 1/2 sendok makan paprika bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Bahan Toping:

  • 50 gram black olive, iris
  • 100 gram paprika hijau kecil, potong bulat tebal 1/2 cm
  • 100 gram bawang bombay, potong bulat tebal 1/2 cm
  • 100 gram tomat cherry, iris bulat
  • 150 gram nanas, potong kipas kecil
  • 10 lembar salami
  • 1 sendok teh parsley cincang
  • 300 gram keju mozarella, parut kasar


Cara dan Langkah membuat:

  • Saus: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  • Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
  • Masukkan saus barbeque, paprika bubuk, garam, dan merica hitam. Aduk rata. Masak sampai kental. Angkat dan sisihkan.
  • Kulit: larutkan ragi instan dan air hangat. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
  • Campur tepung terigu dan larutan ragi instan. Uleni rata. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Masukkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan.
  • Letakkan di baskom yang dioles minyak zaitun. Diamkan 1 jam. Kempiskan adonan.
  • Bagi dua bagian. Bulatkan. Giling setebal 0,25 cm .
  • Letakkan di loyang 26x26 cm yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
  • Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 10 menit sampai setengah matang.
  • Oles kulit dengan saus. Tabur keju mozarella. Tata bahan topping diatas keju.
  • Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 15 menit sampai keju meleleh dan kecoklatan.



Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Salami Square Barbeque Pizza sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/nYKicQ