Resep Sacher Cake Dasar

Resep Sacher Cake Dasar: Resep Sacher Cake - Jajanan nusantara sangat beragam. Ada yang sudah bercampur dengan corak internasional yang modern dan adapula yang masih murni hanya mengandalkan Resep Sacher Cake dan cara membuatnya yang itu-itu saja. Tergantung selera yang mau memasak, bisa dikombinasikan kayak gini atau gitu, yah pokoknya kalau bikin sendiri kan semaunya kita... Lah, ia, rasa kan juga kita yang nyesuaian. Mau lebih gurih ya bikin begitu. Kalau nggak yang bikin yang seperti orang bikin. Tak perlu khawatir yang mau nyobain bikin Resep Sacher Cake bisa mulai dari sini.

Bahan Cake:

• 150 gr gula halus
• 225 gr mentega
• 8 btr kuning telur
• 225 gr dark cocolate block
• 8 btr putih telur
• 190 gr gula pasir
• 225 gr tepung terigu
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanila

Bahan Chocolate Ganache:

• 500 gr dark chocolate, tim
• 60 gr mentega
• 400 ml fresh cream

Cara Membuat:

• Campur semua bahan chocolate ganache, tim sampai mencair.
• Siapkan cetakan bentuk segitiga, olesi dengan margarin, taburi dengan tepung. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula halus, vanilla, garam sampai putih, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai rata, mengembang, dan kental.
• Tambahkan tepung terigu dan putih telur yang sudah dikocok dengan gula pasir sampai kaku, sedikit demi sedikit sambil aduk sampai rata.
• Masukkan dark cooking chocolate yang sudah ditim.
• Tuang adonan ke dalam loyang, panggang cake dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit atau sampai cake matang.
• Penyelesaian: keluarkan cake dari loyang, belah jadi 2 bagian. Olesi cake dengan chocolate ganache, tumpuk dengan potongan lainya.
• Olesi seluruh bagian cake dengan chocolate ganache. Potong-potong saat akan disajikan.

Itu dia sobat yang butuh Resep Sacher Cake. silahkan coba membuatnya sendiri ya...
Source: http://goo.gl/SJavuH