Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 50 gram tepung kacang hijau
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- ½ bungkus ragi instant
- 1 sdt baking soda
- sedikit garam
- ½ sdt gula pasir
- 25 gram margarine
- 100 gram keju parut
- 150 ml air
- 25 cc minyak
Bahan Taburan :
- 2 sdm keju cheddar / parmesan
- 25 ml minyak goreng
- 1 sdt wijen
Cara dan Langkah membuat :
- Campur tepung terigu, kacang hijau, ragi, gula pasir, baking soda dan sedikit garam
- Tuangi air sedikit demi sedikit, sambil diuleki. Masukkan margarine, minyak dan keju, uleni hingga kalis. Diamkan kurang lebih 25 menit
- Giling dengan ketebalan ½ cm, cetak bentuk hewan atau bunga. Olesi dengan minyak, beri taburan
- Letakkan dalam loyang yg telah diolesi margarine, panggang dengan suhu 180 celsius atau hingga kuning kecoklatan
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Roti Kering Keju mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/YkQ64D