Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- 250 ml susu cair
- 1 butir telur
- garam secukupnya
- Minyak goreng untuk olesan
Bahan isi :
- 150 gr keju cheddar, parut (bisa juga menggunakan keju slices yang dipotong-potong atau cheddar cheese spread)
- 100 gr mayonais
- 3 lembar smoked beef, potong menjadi 6 bagian
- 2 butir telur rebus, belah 4 – 6 bagian
- 2 sdm susu kental manis
Bahan pelapis :
- 1 sdm susu cair/air
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti/panir, secukupnya
Cara dan Langkah membuat:
Bahan kulit :
- campur dan aduk semua bahan kulit sampai rata.
- Saring jika diperlukan untuk menghindari gumpalan-gumpalan tepung.
- Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi minyak goreng.
Bahan isi :
- campurkan mayonais dengan susu kental manis. Sisihkan.
- Ambil sebuah dadar, taruh 1 potong telur rebus, 1 potong daging asap, keju parut secukupnya
Bahan pelapis :
- :Kocok telur dengan susu cair.
- Celupkan risoles ke dalamnya lalu gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaan risoles tertutup tepung roti.
- Goreng risoles dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan. Angkat.
- Sajikan dengan cabai rawit atau sambal botolan. icon smile Risoles Daging Cincang
Untuk bunda yang belum bisa membuat Resep Risoles Daging Cincang dalam sekali masak, diulangi lagi ya... moga aja lebih bergairah dalam hidupnya. apalagi memasak kan memang sudah kodratnya perempuan. Iya gak?
Source: http://goo.gl/sc0GFL