Bahan:
- 250 g tepung beras yang baru
- 50 g tepung kanji
- 125 ml santan
- 1 kuning telur ayam, kocok
- 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 250 g kacang tanah, potong kasar
- minyak goreng
Haluskan:
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
Cara dan Langkah membuat:
- Campur tepung beras, tepung kanji, santan, bumbu halus, dan semua bahan lain kecuali minyak goreng.
- Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
- Goreng adonan rempeyek sesendok demi sesendok, alirkan di pinggir wajan hingga kuning dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin simpan dalam wadah bertutup.
Untuk 500 gram
Manfaat tidak didapat dengan hanya berselancar di internet, lihat menu ini menu itu. pasti gak bisa kalau gak praktek. Resep Rempeyek Kacang kalua dibaca aja kan sama aja, gak bakal bisa kalau belum dicoba sendiri. Coba dah bikin dulu Resep Rempeyek Kacang baru nanti hasilnya ceritain disini..
Source: http://goo.gl/gIX1YW