Bahan Red velvet cupcake 1:
- tepung ganyong 380 g
- cokelat bubuk 50 g
- garam 1 1/2 sdt
- baking powder 1 sdt
Bahan Red Velvet Cupcakes 2:
- buah bit 150 gr ( kupas )
- gula pasir ( 350 gr )
- telur ayam ( 3 butir )
- air 100 ml
- Susu cair 200ml + air jeruk nipis 2 sdm ( campur rata ).
- minyak sayur 450 ml
Bahan Membuat Krim Red velvet:
- keju krim 250 g
- gula bubuk 50 g
- whepped cream 50 ml
Cara Membuat Red Velvet Cupcakes Panggang:
- Campurkan buah bit dengan air dan diblender sampai halus. Angkat. Rebus sampai setengahnya. Saring lalu ambil kira kira 200 ml. Sisihkan.
- Kocok telur bersma gula memakai mixer kecepatan tinggi sampai berbuih. Rendahkan kecepatan mixer, tambahkan air rebusan buah bit, buttermilk, tepung, cokelat bubuk, baking powder dan minyak. Aduk pelan pelan sampai rata.
- Tuangkan adonan ke cetakan kue muffin kecil yang sudah diolesi mentega. Panggang adonan red velvet cupcake kedalam oven dengan suhu 180° C sampai matang sekitar 25 menit. Angkat
- Membuat krim red velvet cupcakes: Kocok krim keju dengan gula mamakai mixer kecepatan tinggi sampai krim mengembang dan putih pucat. tambahkan whipped cream, kocok rata.
- Oleskan krim keju pada permukaan red velvet bagian atasnya, sekarang red velvet cupcakes siap dinikmati :)
Manfaat tidak didapat dengan hanya berselancar di internet, lihat menu ini menu itu. pasti gak bisa kalau gak praktek. Resep Red Velvet Cupcake Panggang Spesial kalua dibaca aja kan sama aja, gak bakal bisa kalau belum dicoba sendiri. Coba dah bikin dulu Resep Red Velvet Cupcake Panggang Spesial baru nanti hasilnya ceritain disini..
Source: http://goo.gl/FSo4Td