Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 200 gr puff pastry siap pakai
- 1 kuning telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
Isi:
- 150 gr daging giling
- 2 buah kentang, potong dadu
- 3 butir kapulaga
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 buah pekak
- 3 butir cengkih
- 100 ml air
Bumbu Halus:
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 butir bawang merah
- 1/4 sdt jintan
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
Cara Membuat :
- Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bubuk kari, kapulaga, cengkih, dan pekak hingga harum.
- Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan kentang, tuang air, tambahkan garam, masak hingga matang dan kering, angkat.
- Cetak puff pastry bentuk bulat diameter 8 cm, letakkan satu sendok makan adonan isi, lipat dua bagian.
- Susun di atas loyang, oles dengan kuning telur, panggang hingga matang, angkat dan sajikan.
Aneka Resep Puff Isi Daging Kari dan Cara Membuatnya diatas memang sangat sederhana dan simple penyajiannya, namun hasil yang didapat akan sangat luar biasa dengan seni memasak, bukan?
Source: http://goo.gl/GWCEQi