Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 12 lembar roti tawar raisin (kismis), potong potong bentuk dadu
- 60 gram manisan ceri merah, potong potong
- 1/2 sendok teh garam halus
- 600 ml susu cair
- 40 gram kismis
- 2 sendok makan mentega tawar
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan rum
- 4 butir kuning telur, dikocok lepas
- 40 gram manisan ceri hijau, potong potong
Cara dan Langkah membuat :
- Susu cair direbus, tambahkan garam, gula pasir, dan tepung maizena, aduk aduk hingga mendidih.
- Api dimatikan jika sudah mendidih.
- Ambil sedikit rebusan susu. Tambahkan ke kuning telur. Aduk sampai rata.
- Kembalikan ke rebusan susu, aduk aduk rata.
- Nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental. lalu angkat
- Masukan mentega tawar dan rum, aduk rata. Masukkan roti tawar. Aduk rata.
- Masukan sebagian manisan ceri merah, ceri hijau dan kismis, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam paper cup, ratakan.
- Taburi sisa manisan ceri merah dan hijau. Dinginkan dalam lemari es. Sajikan dingin.
Untuk 12 porsi
Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Puding Roti Kismis Ceri sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/ZF9hlU