Bahan-bahan:
- 125 gram gula pasir
- 175 gram margarin
- 6 putih telur, kocok kaku
- 6 putih telur, kocok
- 75 gram kacang almond, cincang kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 20 gram gula palem
- 150 gram tepung panir halus
- 150 gram biskuit rasa lemon, hancurkan
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- ½ sdt cengkih bubuk
- 1 sdm kismis
- 1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
Cara Membuat:
- Kocok gula pasir dan margarin sampai rata. Tambahkan putih telur, kuning telur dan kacang almond. Aduk rata, sisihkan
- Campur tepung panir, biskuit, dan jahe bubuk. Aduk rata.
- Masukkan adonan tepung panir ke dalam adonan telur bersama tepung terigu, dan gula palem.
- Tambahkan kayu manis, cengkih, kismis, dan kulit jeruk lemon, Aduk rata.
- Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin dan taburi dasar pinggan dengan sedikit gula bubuk.
- Tuang adonan puding ke dalam pinggan, tutup dengan aluminium foil. Oven selama 1 jam dengan suhu 180°C sampai matang, angkat.
- Lepaskan aluminium foil. Biarkan dingin, lalu keluarkan puding dari pinggan.
Untuk 4-6 Orang
Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Puding Rempah Kismis sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/8iRb4a