Bahan-bahan :
- 2 buah mangga ukuran sedang , blender
- 2 bungkus agar-agar putih
- 1 buah degan, sisihkan airnya, keruk dagingnya
- 200 gram gula pasir
- 400 ml air
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam halus
Saus fla :
- 250 ml air
- santan kara siap pakai
- 1/2 sdt garam halus
- 3 sdm susu kental manis, jika suka
- 2 sdm perasan air jeruk
Cara Membuat :
- Rebus agar-agar putih dengan air kelapa muda hingga mendidih.
- Masukkan mangga, air, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih kembali.
- Angkat lalu biarkan sampai tidak terlalu panas.
- Atur daging kelapa muda di cetakan. Boleh di dasar cetakan, atau diletakkan setelah adonan agar-agar dimasukkan dalam cetakan.
- Tuang agar-agar ke dalam cetakan, lalu masukkan dalam kulkas.
- Untuk fla : rebus air bersama santan, air jeruk, susu, dan garam.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, lalu masak hingga mengental dan mendidih.
- Sajikan dingin bersama saus fla.
Ada banyak juga sih kreasi dalam membuat Resep Puding Mangga Saus Jeruk. bukan hanya seperti yang ada disini, tapi moga bisa jadi starter recipe aja gitu... untuk bayangan aja, kan bisa dikreasikan sendiri sesuai keinginan kita... Moga Resep Puding Mangga Saus Jeruk bermanfaat.
Source: http://goo.gl/n7ejAG