Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 350 gram gula palem
- 100 ml madu
- 500 gram labu kuning, kukus, haluska
- 40 gram mentega cair
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdt soda kue
- 2 sdt kayu manis
- 1½ sdt jahe parut
- 1 sdt pala bubuk
- ½ sdt cengkih bubuk
- ½ sdt garam
Saus Jahe:
- 200 gram gula pasir
- 125 ml jeruk botolan
Cara Membuat :
- Kocok telur dan gula palem sampai mengembang, masukkan madu dan labu. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu yang diayak bersama soda kue, bubuk kayu manis, jahe parut, pala bubuk, cengkih bubuk dan garam.
- Beri mentega cair. Aduk sampai rata.
- Siapkan loyang yang diolesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Tutup dengan alumunium foil. Kukus sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
- Saus Jahe: campur air jahe botolan dengan gula pasir. Panaskan sambil diaduk sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Sajikan dengan puding labu.
Serbasalah juga sih sebenarnya, Resep Puding Labu Saus Jahe pastinya ndak akan bermanfaat gitu buat mereka yang gak meraktekin. Kalau cuma baca sih ntaran juga lupa tuh. Gak nyempe seminggu. Coba ya biar langsung pandai memasak kuenya.
Source: http://goo.gl/SJavuH