Bahan-bahan:
- 1½ sdt gelatin, rendam dengan 250 ml air
- 250 ml santan
- 3 kuning telur
- 3 putih telur, kocok sampai kaku
- 250 gram gula merah, sisir
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt pala bubuk
Cara Membuat :
- Taruh gelatin dalam wadah yang tahan panas, lalu letakkan di dalam panci yang berisi air panas.
- Aduk terus sampai gelatin larut. Sisihkan.
- Kocok kuning telur, santan dan gula merah sampai larut, saring.
- Masak dengan api sedang sampai mengental. Angkat. Masukkan gelatin, pala dan vanili. Aduk rata.
- Masukkan adonan puding setelah dingin ke dalam putih telur sambil terus diaduk.
- Tuang ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi air. Dinginkan.
Hasil 12 Potong
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Puding Gelatin Manis mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/29llbU