Resep Puding Buah Durian Saus Karamel + Cara Buat

Resep Puding Buah Durian Saus Karamel + Cara Buat: Resep Puding Buah Durian Saus Karamel - Seolah tak habis-habisnya ragam kue kuliner nusantara. Resep Puding Buah Durian Saus Karamel buatan mamah sendiri tak lantas menjadi lebih rendah nilainya daripada kue restotan atau kafe. Resep Puding Buah Durian Saus Karamel jika dimasak dengan ketelitian bunda sangat mungkin memberikan rasa yang sangat fantastis dan membuat suami tidak lagi ingin ma`em di luar. Apalagi ma`em ambil gene geto... He he, kembali ke Resep Puding Buah Durian Saus Karamel. Kalau ingin mencoba membuat Resep Puding Buah Durian Saus Karamel ada baiknya menggunakan takaran yang seperti dibawah ini. Kita mencoba dan bereksperimen seperti para chef cook (baker) nyuk... daripada bengong nungguin suami pulang ngantor, nyak gak bun?

Bahan-bahan:

• Susu cair 800 ml
• Durian 200 gram
• Gula pasir 115 gr
• Garam 1/4 sendok teh
• Agar-agar bubuk 2 bungkus
• Kuning telur 1 butir
• 4 tetes pewarna kuning

Saus :

• Gula pasir 200 gram
• Air panas 400 ml
• Gula pasir 30 gram
• Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

• Durian diblender dengan sebagian susu sampai lembut.
• Kemudian durian yang sudah diblender direbus bersama sisa susu, gula pasir, garam, agar-agar dan pewarna kuning.
• Aduk2 hingga meletup-letup.
• Ambil sedikit adonan, lalu tuangkan kedalam kuning telur, aduk rata.
• Masukan lagi ke dalam rebusan puding. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
• Pewarna kuning dimasukkan kedalam adonan tersebut, aduk rata. Tuang ke loyang, bekukan.

Cara Membuat Saus :

• Gosongkan sebagian gula pasir, tuang air lalu aduk sampai gula larut. Tambahkan sisa gula pasir, didihkan.
• Kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Rebus lagi sambil diaduk hingga mendidih
• Dan puding siap disajikan bersama saus karamelnya.
  

Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Puding Buah Durian Saus Karamel sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/3bOq9Y