Bahan:
- 300 g daging buah alpukat, haluskan
- 400 ml susu segar
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 150 g gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- Sedikit pewarna hijau
Saus Moka:
- 500 ml susu segar
- 1 sdm kopi bubuk instant
- 100 g dark cooking chocolate, potong kecil
- 100 g gula pasir
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm tepung miazena
Cara Mengolah :
- Masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
- Angkat,a duk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna,aduk rata.
- Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Biarkan hingga beku.
- Saus Moka: masak susu, kopi, cokelat dan gula hingga cokelat larut.
- Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata.
- Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih.
- Angkat dan dinginkan.
Untuk 6 gelas
Ada banyak juga sih kreasi dalam membuat Resep Puding Alpukat Saus Moka. bukan hanya seperti yang ada disini, tapi moga bisa jadi starter recipe aja gitu... untuk bayangan aja, kan bisa dikreasikan sendiri sesuai keinginan kita... Moga Resep Puding Alpukat Saus Moka bermanfaat.
Source: http://goo.gl/FEqF6f