Bahan-bahan:
- 150 gram gula pasir
- 50 ml air nanas kalengan
- 1 sdt emulsifier
- ½ sdt pasta nanas
- 200 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 25 gram susu bubuk
- 8 kuning telur
- 4 putih telur
Untuk lapisan/hiasan:
- Butter cream, siap beli
- Selai nanas
- Nanas kalengan, potong-potong
- ½ bungkus agar bubuk warna putih
- 200 ml air
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk. Sisihkan.
- Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai kental. Masukkan campuran tepung sambil diaduk.
- Tambahkan air nanas kalengan dan pasta nanas sambil diaduk sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang sampai matang. Angkat, biarkan dingin.
- Belah cake menjadi dua. Olesi cake pertama dengan selai nanas, lalu tumpuk dengan cake kedua.
- Olesi permukaan cake dengan butter cream, lalu hias dengan potongan nanas. Sisihkan.
- Masak agar-agar dengan air dan gula sampai mendidih. Angkat dan biarkan sebentar sampai hangat.
- Siramkan perlahan ke atas cake. Biarkan dingin.
Ada banyak juga sih kreasi dalam membuat Resep Pineapple Cake. bukan hanya seperti yang ada disini, tapi moga bisa jadi starter recipe aja gitu... untuk bayangan aja, kan bisa dikreasikan sendiri sesuai keinginan kita... Moga Resep Pineapple Cake bermanfaat.
Source: http://goo.gl/rF3SYW