Bahan Kulit:
- 125 g tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt garam
- 50 g margarin
- 1 butir telur ayam
- 50 m air minyak goreng
Isi:
- 75 g ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus, sangrai kering
- 1 sdm minyak sayur
Haluskan:
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt gula pasir
Cara dan Langkah membuat:
Kulit:
- Campur terigu, soda kue, dan garam hingga rata.
- Tambahkan margarin dan telur, aduk-aduk hingga tercampur rata sambil tambahkan air.
- Gilas adonan hingga tipis. Cetak bundar 3 cm.
Isi:
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi.
- Masukkan ebi halus, aduk rata. Angkat.
- Isi tiap bundaran adonan dengan sedikit adonan isi. Lipat dua.
- Tekan-tekan kelilingnya dengan garpu hingga melekat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Untuk 400 g
Untuk bunda yang belum bisa membuat Resep Pastel Mungil dalam sekali masak, diulangi lagi ya... moga aja lebih bergairah dalam hidupnya. apalagi memasak kan memang sudah kodratnya perempuan. Iya gak?
Source: http://goo.gl/Uk8tZ1