Bahan Pastel Goreng :
Kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr margarin, lelehkan
- 75 cc air hangat kuku
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
Isi :
- 3 sdm margarin, untuk menumis
- 4 bh bawang putih
- 10 btr bawang merah
- 150 gr daging ayam giling
- 75 gr wortel, potong dadu
- 75 gr buncis, iris 1/2 cm
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 100 cc susu cair
- 2 btg daun bawang, iris halus
- 3 btg seledri, iris halus
- 2 butir telur rebus, kupas, iris tipis.
- Minyak untuk menggoreng
- Tepung terigu untuk taburan
Cara Membuat Pastel Goreng:
Isi :
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging ayam. Aduk rata.
- Setelah berubah warna, masukkan wortel, buncis, garam, merica, gula.
- Tuangi susu, masak hingga matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk, angkat.
Kulit:
- Campur semua bahan menjadi satu, uleni adonan hingga lembut dan dapat dibentuk.
- Gilas adonan hingga setebal ± 1/4 cm di atas meja bertabur tepung terigu.
- Cetak bentuk bundar bergaris tengah 10 cm.
- Beri isi, lipat kulit, dan rapatkan ujung-ujungnya, lalu pilin.
- Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan
Ada banyak juga sih kreasi dalam membuat Resep Pastel Goreng. bukan hanya seperti yang ada disini, tapi moga bisa jadi starter recipe aja gitu... untuk bayangan aja, kan bisa dikreasikan sendiri sesuai keinginan kita... Moga Resep Pastel Goreng bermanfaat.
Source: http://goo.gl/CHe0zn