Bahan Kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan tepung sagu
- 15 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 400 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 10 tetes pewarna kuning tua
Bahan Isi:
- 100 ml krim kental, kocok mengembang
- 700 gram daging durian
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula tepung
Cara dan Langkah membuat:
- Kulit, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam.
- Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua. Aduk rata.
- Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar kecil diameter 12 cm yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Isi, campur krim kental, durian, garam, dan gula tepung. Kocok rata.
- Ambil selembar kulit dadar. Beri isi di tengah kulit. Lipat kanan dan kirinya bentuk persegi. Sajikan dingin
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Pancake Durian mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/3Zw5t1