Bahan Kulit Pancake Durian:
- susu cair 500 gr
- tepung terigu 250 gr
- telur 3 butir
- garam 1/2 sdt
- pasta pandan 1/2 sdt
- margarin 1 sdm ( cairkan )
- maizena 1 sdm
- Bahan isi pancake durian
- buah durian 400g ( haluskan )
- whipped cream 200 g
Cara Membuat Kulit Pancake Durian :
- Campurkan tepung terigu, garam dan maizena kedalam mangkuk, aduk rata. Lalu tambahkan susu ciar, aduk sampai rata.
- Setelah itu masukkan telur satu satu sambil diaduk pelan hingga tercampur rata. tambahkan mentega 1 sdm, aduk rata kembali.
- Terakhir masukkan pasta pandan, aduk sampai rata. Saring agar adonan lebih halus saat didadar.
- Siapkan teflon, ambil adonan sebanyak satu sendok sayur lalu tuang diatas teflon dan ratakan sampai membentuk dadar tipis. Masak sampai matang.
Cara Membuat Kue pancake Durian :
- Ambil selembar kulit pancake yang telah kita buat, isi dgn 1 sdm whipped cream pada tengan kulit pancake, ratakan. Lalu tambahkan 2 sdm buah durian diatasnya lalu bungkus dengan cara melipat kulitnya membentuk amplop.
- Selanjutnya masukan pancake tersebut ke lemari es agar mengeras dan segar.
Untuk bunda yang belum bisa membuat Resep Pancake Durian dalam sekali masak, diulangi lagi ya... moga aja lebih bergairah dalam hidupnya. apalagi memasak kan memang sudah kodratnya perempuan. Iya gak?
Source: http://goo.gl/u4Y0cH