Bahan Selai :
- Nanas matang 1 buah, kupas dan bersihkan, lalu parut agar halus
- Gula pasir halus 125 grm
- Kayu manis ± 3 Centimeter 1 potong
- Cengkeh
- Garam secukupnya saja
Bahan Untuk Adonan Kue Nastar :
- Tepung terigu kalori rendah 350 gr
- Margarine 150 grm
- Gula Pasir halus 50 grm
- Keju chedar 30 grm, Parut
- Kuning telur 2 btr
- 1 btr kuning telur, sebagai bahan polesan
- Tepung maizena 1 sdm
- Susu bubuk ful krim 1 sendk mkn
- Vanili bubuk
- Keju parut, secukupnya saja
- Kismis secukupnya dan potong-otong mjd 4 bagian
Cara dan Langkah membuat Selai :
- Langkah pertama membuat selai, masukkan parutan nanas, gula pasir halus, cengkeh, kayu manis dan garam kemudian masaklah sampai mengental
- Setelah itu, dinginkan adonan selai sampai bisa dibulatkan, dn sesuaikan dengan ukuran kue nastar keju.
- Cara Membuat Kue Nastar Keju yang enak :
- Kocok terlebih dahulu 2 kuning telur dengan menggunakan mixer, jangan lupa tambahkan gula pasir halus dan mentega.
- Setelah itu, terus masukkan kocokan telur tadi kedalam adonan tepung maizena, tepung terigu, keju cheddar , vanilli dan susu bubuk full cream. Campur dengan cara diaduk hingga rata.
- Jika semua sudah siap, bentuklah adonan dengan ukuran sesuai selera dan isi menggunakan selai nanas yang sudah dibuat.
- Setelah semua adonan selesai dibentuk, selanjutnya taruh seluruh adonan yg telah dibentuk diatas loyang yang diolesi margarin, beri jarak untuk setiap adonannya. Jangn lupa Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut dan tambahkan 1 buah kismis diatasnya.
- Kemudian pangganglah kue nastar dengan oven bersuhu kurang lebih 175'C selama 15 ment dan kue benar-benar matang sempurna.
- Angkat dan dinginkan dan simpan pada stoples yang tertutup rata.
Aneka Resep Nastar Keju Panggang dan Cara Membuatnya diatas memang sangat sederhana dan simple penyajiannya, namun hasil yang didapat akan sangat luar biasa dengan seni memasak, bukan?
Source: http://goo.gl/CHe0zn