Bahan:
- 100 g kacang mete panggang cincang
- 220 g tepung terigu
- 150 g gula pasir
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt soda kue
- ¼ sdt garam
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 butir telur ayam, kocok rata
- 110 g mentega, lelehkan
- 3 buah (450 g) pisang Ambon, haluskan
- ½ sdt vanili bubuk
Cara dan Langkah membuat:
- Campur jadi satu dalam wadah; tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, garam, kayu manis dan kacang mete, aduk rata
- Campur pisang halus, telur dan mentega, aduk rata.
- Campur adonan pisang ini dengan campuran terigu.
- Aduk perlahan hingga rata.
- Tuang ke dalam lubang loyang muffin.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
Untuk 12 buah
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Muffin Pisang Ambon mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/Uelw9g