Resep Lemper Ikan Goreng + Langkah Bikinnya

Resep Lemper Ikan Goreng + Langkah Bikinnya: Resep Lemper Ikan Goreng - Jika bertanya mengenai Resep Lemper Ikan Goreng ini, setiap orang pasti punya selera yang berbeda akan cita rasanya. Tapi, dari sekian banyak resep kue yang bertebaran dari dapur ke tempat masak lainnya, tim kami dapat menyeleksi yang terbaiklah dan pas banget untuk disajikan buat penikmat kuliner kue. Resep Lemper Ikan Goreng dikemas dalam bahasa yang seringan mungkin agar dipahami oleh siapa saja.

Bahan Isi:

250 gr daging ikan kakap, cincang halus
2 lbr daun jeruk
50 ml santan kental
5 tangkai daun kemangi

Bumbu Halus:

2bh cabai merah
3bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm serai, ambil bagian putihnya
1 sdt gula pasir
½ sdt garam

Bahan Kulit:

300 gr beras ketan
450 ml santan dari ½ btr kelapa
1 sdt garam
1 resep pelapis

Cara Membuat:

Kulit: kukus beras ketan selama 15 menit, sementara itu didihkan santan sambil diaduk.
Masukkan beras ketan kukus ke dalam santan, tambahkan garam, aduk hingga santan meresap. Kukus aron ketan selama 30 menit.
Isi: tumis bumbu halus, daun jeruk sampai harum, tambahkan ikan kakap cincang sambil diaduk hingga berubah warna.
Masukkan santan dan daun kemangi, masak sambil diaduk hingga matang.
Ambil satu sendok makan ketan kukus, pipihkan lalu sendokkan isi. Bulatkan.
Celup ke telur lalu gulingkan di tepung panir,
Goreng sampai kecokelatan, angkat lalu hidangkan dengan sambal botol.

Untuk 40 buah

Itulah Resep Lemper Ikan Goreng yang sederhana dan enak. Temukan juga resep terbaik selain Resep Lemper Ikan Goreng disini.
Source: http://goo.gl/dLCOQE