Bahan:
- Labu kuning kukus 250 gr ( haluskan )
- tepung terigu 250 gr
- gula pasir 150 gr
- susu bubuk 25 gr
- santan/susu cair 300 ml
- mentega 100 gr ( lelehkan )
- telur 2 butir
- garam 1/3 sdt
- Kismis / Keju untuk toping
Cara dan Langkah membuat:
- Campurkan gula, tepung terigu dan susu bubuk jadi satu, aduk sampai rata.
- Masukkan labu yang telah dihaluskan, aduk rata kemudian tambahkan telur sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah
- Tambahkan santan/susu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. tambahkan mentega dan vanilli, kocok rata kembali.
- Siapkan cetakan, olesi cetakan dengan minyak goreng, tuangkan adonan kue lumpur kedalam cetakan. tutup sebentar hingga setengah matang kemudian taburkan kismis atau keju, Tutup dan masak kembali hingga matang, angkat.
Untuk bunda yang belum bisa membuat Resep Kue Lumpur Labu Kuning dalam sekali masak, diulangi lagi ya... moga aja lebih bergairah dalam hidupnya. apalagi memasak kan memang sudah kodratnya perempuan. Iya gak?
Source: http://goo.gl/sgIWS7