Bahan:
- 16 butir telur, 16 kuningnya, dan 4 putihnya
- 125 gr gula pasir
- ½ kaleng susu kental manis
- ½ kg mentega butter
- 125 gr terigu
- Bumbu lapis legit: 10 butir cengkeh, 10 butir kapulaga, 2 sendok teh kembang gula, 1 sendok teh kayu manis, 1 sendok teh vanili, haluskan. Atau bias juga memakai bumbu lapis legit siap pakai (spekuk).
Cara Membuat:
- Kocok mentega hingga lembut dan mengembang.
- Kocok Gula halus dan kuning telur dengan kecepatan tinggi hingga megembang.
- Di mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga mengembang.
- Campurkan kocokan kuning telur dan putih telur.
- Masukkan bumbu, susu, terigu, mentega, kocok hingga adonan menjadi kental.
- Tuangkan 30-35 cc adonan ke loyang.
- Panggang dengan oven yang telah di panaskan sebelumnya, dengan api atas hingga warna kuning keemasan.
- Keluarkan dari oven, olesi mentega, tuang lagi lapisan baru diatasnya, panggang, lakukan hingga habis.
Sebenarnya apapun masakannya jika ditambah dengan keyakinan dan keikhlasan untuk memberikan yang terbaik hasilnya akan lebih mantap, semoga Resep Kue Bolu Lapis Legit dapat menjadi starter untuk membuat kreasi kue lainnya.
Source: http://goo.gl/nINt3F