Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 125 gram talas kukus, haluskan
- 50 gram keju cheddar, parut
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan cabai bubuk
- 50 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 15 gram margarin
- minyak untuk menggoreng
Cara dan Langkah membuat:
- Campur talas, keju, tepung terigu, maizena, baking powder, cabai bubuk, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal.
- Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no. 1 (paling tebal no.8) dua sampai tiga kali sampai licin.
- Kecilkan gilingan. Giling kembali 2-3 kali sampai licin, kecilkan lagi ukuran giling, begitu seterusnya sampai ketebalan no Cetak bentuk bulat bergerigi .
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Keripik Talas Keju Pedas mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/3bIjBN