Resep Kacang Goreng Telur Gurih + Cara Buat

Author:
Resep Kacang Goreng Telur Gurih + Cara Buat: Resep Kacang Goreng Telur Gurih - Seolah tak habis-habisnya ragam kue kuliner nusantara. Resep Kacang Goreng Telur Gurih buatan mamah sendiri tak lantas menjadi lebih rendah nilainya daripada kue restotan atau kafe. Resep Kacang Goreng Telur Gurih jika dimasak dengan ketelitian bunda sangat mungkin memberikan rasa yang sangat fantastis dan membuat suami tidak lagi ingin ma`em di luar. Apalagi ma`em ambil gene geto... He he, kembali ke Resep Kacang Goreng Telur Gurih. Kalau ingin mencoba membuat Resep Kacang Goreng Telur Gurih ada baiknya menggunakan takaran yang seperti dibawah ini. Kita mencoba dan bereksperimen seperti para chef cook (baker) nyuk... daripada bengong nungguin suami pulang ngantor, nyak gak bun?

Bahan bahan:

  • Kacang tanah sebanyak 400 gram. Gunakan kacang tanah yang sudah dikupas dan tidak pecah.
  • Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 4 butir. 3 butir telur ayam diambil bagian kuningnya saja dan 1 butir diambil semua bagian (putih dan kuning telurnya).
  • Gula pasir halus atau gula bubuk teman suka manis, jumlah gula bisa ditambahkan). sendok makan
  • Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 10 pcs. haluskan untuk campuran bumbu.
  • Garam 2 sendok teh
  • Santan kental kurang lebih sebanya 200 ml.
  • Kemiri kurang lebih 2 pcs. Sangrai dan haluskan untuk bumbu.
  • Tepung maizena kurang lebih sebanyak 85 gram.
  • Tepung kanji sebanyak 350 gram.
  • Air bersih kurang lebih sekitar 200 mili liter.
  • Ketumbar halus atau bubuk kurang lebih sekitar seperempat sendok kecil
  • Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya.

Cara Membuat

:

  • Cara dan Langkah membuat resep kacang telur sebenarnya cukup mudah. Langkah pertama adalah teman teman harus menggoreng kacang tanah yang sudah dikupas tanpa minyak atau disebut juga di sangrai. Bolak balik dan aduk aduk supaya tidak gosong sampai matang. Dingingkan terlebih dahulu sebelum di campur dengan bahan lainnya.
  • Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula halus, ketumbar halus dan kemiri yang sudah dihaluskan. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  • Masukkan kacang tanah sangrai ke dalamnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  • Pecahkan dan masukkan satu pcs telur ayam. Campur dan aduk aduk lagi sampai telur tercampur rata dengan kacang dan bumbu lainnya.
  • Masukkan 3 kuning telur nya saja. Aduk dan campur kembali sampai semua bagian rata.
  • Masukkan santan kental yang sudah dipersiapkan. Aduk santan dengan bahan lain sampai semuanya rata.
  • Masukkan 85 gram tepung maizenanya. Aduk aduk kembali sampai semua bagian rata dan pisahkan butiran kacang satu sama lain supaya tidak menempel.
  • Masukkan tepung kanjinya. Aduk aduk sampai semua bagian kacang tertutupi dan tercampur dengan tepung. Pilah pilah jangan sampai butiran kacang ada yang menempel satu dengan yang lainnya.
  • Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil. Isi dengan minyak cukup banyak supaya semua bagian kacang telur terendam dengan minyak panas.
  • Masukkan adonan kacang telur di atas dan goreng sampai berwarna kecoklatan dan matang. Lakukan sampai semua adonan kacang habis.



Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Kacang Goreng Telur Gurih sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/nNBiev