Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 750 gr singkong, kupas, cuci bersih
- 150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus
- 200 ml susu cair
- 75 gr keju cheddar, parut
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 50 gr gula pasir
- 1 bh wortel, cuci, parut
Topping :
- 150 gr abon ayam/daging
- 150 gr keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Campur susu, gula dan wortel dan masukkan ke dalam blender. Haluskan.
- Kukus singkong hingga empuk. Angkat, buang seratnya. Selagi masih panas, tumbuk singkong hingga halus.
- Tambahkan kelapa, vanili, dan susu wortel diatas. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata.
- Ratakan di atas loyang datar, potong dengan bentuk lucu. Taburi masing-masing dengan keju parut dan abon.
Untuk bunda yang belum bisa membuat Resep Getuk Keju Abon dalam sekali masak, diulangi lagi ya... moga aja lebih bergairah dalam hidupnya. apalagi memasak kan memang sudah kodratnya perempuan. Iya gak?
Source: http://goo.gl/M5Er8a