Resep Framboise Chocolate Cake Tersimple

Resep Framboise Chocolate Cake Tersimple: Resep Framboise Chocolate Cake - Yang enak itu bikin makanan sendiri dirumah, apalagi untuk kue, nantinya bisa dijual atau buat bisnis sekalian nyaingin bakerry tu yang dipojok jembatan. Resep Framboise Chocolate Cake bisa dicoba untuk mulai bereksperimen dengan peralatan memasak yang sudah ada. Apalagi yang waktu dekat ini mau segera beralih status dari single menjadi calon ibu rumah tangga. Eh, iya to... Karyawan kantoran atau Pegawai negeri sipil juga kalau perempuan dan menikah juga gak akan lepas dari mengurus suami, anak-anak dan rumah tanggga bukan? Nah, masak kue sendiri bisa menjadi bikin bunda move on dari perasaan macam-macam loh... daripada ngabisin waktu curia-curigain suami. Mendingan bikinin Resep Framboise Chocolate Cake neh buat ngalangin dia keluar jajan.

Bahan:

Chocolate sponge:

225 g telur
200 g gula pasir
175 g tepung terigu
40 g tepung maizena
50 g cokelat bubuk
50 g mentega cair
90 g air
5 g garam
5 g Baking powder
25 g Quick 75 atau cake emulsifier lain

Chocolate mousse:

500 ml susu segar
100 g gula pasir
6 butir kuning telur
7 lembar gelatine, potong-potong, rendam air dingin hingga lembek
500 g krim kocok
150 g dark chocolate, lelehkan
150 g raspberry pure
100 g raspberry segar

Cara dan Langkah membuat:

Masukkan semua bahan kecuali mentega cair ke dalam mangkuk.
Kocok hingga mengembang kurang lebih 6 menit.
Masukkan mentega cair, kurangi kecepatan mikser.
Setelah tercampur rata, tuangkan ke dalam 2 buah cetakan bundar 18 cm yang sudah dialasi kertas.
Panggang dengan suhu 170 derajat selama 15 menit.
Angkat dan dinginkan.
Rebus susu dan gula hingga gula larut.
Kocok kuning telur hingga rata. Tuangi sedikit susu panas, aduk rata.
Tuang kembali ke dalam rebusan susu dan masak hingga mengental.
Angkat, tambahkan gelatine yang sudah lembek, aduk hingga gelatine larut. Sisihkan hingga dingin.
Campur dengan krim kocok dan cokelat, aduk rata.
Tambahkan pure raspberry, aduk rata. Sisihkan.

Penyelesaian:

Belah cake mmbujur menjadi 3 bagian.
Taruh 1 potong cake dalam loyang ring 20 cm (ukuran loyang lebih besar dari cake).
Taruh chocolate mousse dalam kantong semprotan kue. Semprotkan ke keliling cake hingga tertutup rapi.
Perciki cake dengan sirop gula. Olesi permukaannya dengan chocolate mousse.
Taburi dengan buah raspberry segar. Tutup dengan cake yang lain. Kerjakan melapis yang sama lalu tutup bagian atasnya dengan chocolate mousse.
Simpan ke dalam freezer, hingga beku.
Keluarkan dari freezer dan siram dengan chocolate ganache yang hangat
Hias sesuai selera.

Untuk 2 loyang @ 16 potong

Manfaat tidak didapat dengan hanya berselancar di internet, lihat menu ini menu itu. pasti gak bisa kalau gak praktek. Resep Framboise Chocolate Cake kalua dibaca aja kan sama aja, gak bakal bisa kalau belum dicoba sendiri. Coba dah bikin dulu Resep Framboise Chocolate Cake baru nanti hasilnya ceritain disini..
Source: http://goo.gl/cYqh33