Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 100 g mentega low fat, lelehkan
- 50 g gula palem
- 1 butir putih telur
- 150 g oats ( quick cooking ), sangrai
- 50 g tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdm jahe segar, parut
- 1/4 sdt gram
Cara dan Langkah membuat :
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Alasi loyang persegi ukuran 20 x 20 cm dengan alumunium foil yang telah diolesi minyak.
- Campur gula, tepung, oats, kacang mete, garam, dan jahe jadi satu dalam mangkuk, aduk.
- Masukkan mentega leleh dan putih telur. Aduk rata.
- Tuang adonan enting - enting ke dalam loyang. Padatkan dan tekan - tekan dengan jari.
- Panggang selama 25 - 30 menit atau sampai berwarna kecoklatan dan renyah.
- Saat masih hangat potong - potong enting - enting menjadi dua buah segitiga.
- Potong - potong lagi enting - enting hingga menjadi segitiga yang lebih kecil.
- Dinginkan.
Sebenarnya apapun masakannya jika ditambah dengan keyakinan dan keikhlasan untuk memberikan yang terbaik hasilnya akan lebih mantap, semoga Resep Enting - enting Oats dapat menjadi starter untuk membuat kreasi kue lainnya.
Source: http://goo.gl/jQB2Mw