Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 6 buah butir telur
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh Vanili atau sesuai selera
- 1/4 sendok teh Garam atau sesuai selera (secukupnya)
- 1/2 sendok teh Emulsifier
- 125 gr terigu, yang sudah di ayak
- 50 gr coklat bubuk, yang sudah di ayak
- Terigu dan coklat yang sudah di ayak di adukk rata.
- 175 mili liter minyak sayur
- 100 gram Dark Cooking Cokelat, lelehkan, campurkan dengan minyak
- 75 mili liter susu Kental Manis
Cara dan Langkah membuat :
- Kocok gula, telur, vanili dan emulsifier sampai mengembang, tambahkan garam kemudian kocok sebentar
- Tambahkan campuran coklat bubuk dan tepung terigu sambil diayak, perlahan lahan diaduk sampai rata.
- Tambahkan campuran minyak dan DCC, diaduk sampai merata setengah bagian adonan disisihkan, tambahkan SKM, kemudian aduk rata aduk rata.
- Adonan yang tanpa SKM kukus selama 10 menit, taburkan meises atau DCC yang sudah di iris.
- Masukkan adonan II, lanjutkan mengukus hingga kurang lebih 20 - 30 menit, angkat
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Double Chocolate Steamed Brownies mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/xNZsP1