Bahan Kulit:
- 100 gram brokoli, direbus, diblender halus dengan 100 ml air
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk olesan
Bahan Isi:
- 150 gram beras ketan, rendam 2 jam
- 50 gram kacang tolo, rendam 2 jam
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
Cara dan Langkah membuat:
- Kulit, aduk rata bahan kulit.
- Panaskan wajan datar antilengket diameter 16 cm yang dioles sedikit minyak. Buat dadar tipis. Sisihkan.
- Isi, didihkan santan dan garam. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai setengah matang.
- Kukus ketan dan kacang tolo 30 menit sampai matang. Angkat.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bentuk persegi.
Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Dadar Brokoli Isi Ketan sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/tv9O6T