bahan :
- 200 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 3 butir telur
- 250 gram light cream cheese
- 250 gram tepung terigu
- 400 gram daging kelapa muda yang dikeruk halus
- keju cheddar parut untuk taburan
cara membuat :
- panaskan oven dan siapkan loyang mufin atau papercup.
- kocok gula halus dan margarin sampai lembut mengembang.
- masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok rata.
- matikan mixer dan tambhakn tepung terigu secara bertahap bergantian dengan creamcheese.
- masukkan kelapa muda dan aduk seluruhnya sampai rata.
- tuang kedalam loyang.
- taburi dengan keju parut.
- panggang sampai matang.
Sebenarnya apapun masakannya jika ditambah dengan keyakinan dan keikhlasan untuk memberikan yang terbaik hasilnya akan lebih mantap, semoga Resep Cupcake Kelapa Muda Keju dapat menjadi starter untuk membuat kreasi kue lainnya.
Source: http://goo.gl/C1Jd7g