Bahan Dadar:
- 90 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok makan gula tepung
- 1/8 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 250 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
Vla Jeruk:
- 75 ml sirup orange squash
- 50 ml air
- 15 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
Bahan Pelengkap:
- 150 gram buttercream
- 100 gram stroberi, dipotong kotak kecil
- 150 gram jeruk mandarin kalengan
- 8 scope es krim stroberi
Cara dan Langkah membuat:
- Dadar, campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan telur dan susu cair sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Tambahkan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan plastik segitiga. Coret-coret di wajan antilengket diameter 22 cm. Sisihkan.
- Vla jeruk, rebus sirup orange squash, air, maizena, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
- Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api . Aduk sampai meletup-letup kembali. Dinginkan.
- Kocok buttercream sambil ditambahkan vla jeruk sedikit – sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan stroberi dan jeruk mandarin. Aduk rata.
- Ambil selembar dadar. Isi dengan vla jeruk. Lipat bentuk segitiga. Tambahkan es krim stroberi di atasnya dan jeruk mandarin kalengan
Aneka Resep Crepes Laba-Laba Cokelat Jeruk dan Cara Membuatnya diatas memang sangat sederhana dan simple penyajiannya, namun hasil yang didapat akan sangat luar biasa dengan seni memasak, bukan?
Source: http://goo.gl/3fl4v4