Bahan:
- 300 gr mentega
- 200 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 50 gr bubuk coklat
- 1 sdm maizena
- 1 sdm susu bubuk full cream
- 700 gr tepung terigu protein rendah
- 15 bh stick es krim
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata. Masukkan telur, aduk dengan spatula.
- Masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan spatula, tambahkan bubuk cokelat sambil diayak, aduk rata.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga adonan cukup kalis (masih lembut, tapi sudah tak lengket di tangan).
- Letakkan adonan di antara 2 lembar plastik, gilas. Buka plastik, cetak adonan menggunakan cetakan cookies berbentuk kupu-kupu besar.
- Pasang stick: olesi stick ice cream dengan sedikit putih telur, tempelkan pada cookies. Tutup stick dengan sedikit adonan, rapikan hingga rata.
- Oven pada suhu 130 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang (berwarna kuning keemasan). Setelah matang, dinginkan.
- Hiasi cookies dengan royal icing. Setelah dihias, oven kembali selama 10 menit pada suhu 50 derajat Celcius agar royal icing matang.
Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Cookies Kupu Cantik Dengan Stick sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/MFT3bm