Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 250 gr mentega
- 125 gr gula halus
- 1 butir telur
- 225 gr tepung terigu
- 35 gr maizena
- 100 gr kelapa kering siap pakai
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 100 gr kismis, potong dua
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, kelapa kering, dan vanili, aduk rata.
- Giling adonan setebal 1/2 cm lalu cetak bentuk bulat, susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
- Beri kismis di atasnya, panggang dalam oven dengan suhu 150º C selama 25 menit atau hingga matang.
Satu dua kali mencoba pasti akan jadi terbiasa, Resep Cookies Kelapa Kismis mungkin akan terasa berat bagi anda para pemasak pemula. tapi teruslah berlatih, nanti juga bisa sendiri.
Source: http://goo.gl/tv9O6T