Bahan:
- 500 g ubi kayu/singkong mentega yang bagus, kupas, parut
- 1 sdt garam
Isi:
- 150 g oncom, haluskan
- 5 batang kucai, iris halus
- 3 sdm minyak sayur
Haluskan:
- 2 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara dan Langkah membuat:
- Campur ubi parut dengan garam hingga rata.
- Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan oncom dan kucai, aduk hingga rata dan kering. Angkat.
- Ambil 2 sdm adonan ubi, isi dengan 1 sdt penuh adonan isi. Bentuk bulat lonjong.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan. Untuk 12 buah Catatan: Oncom bisa diganti dengan tempe atau tahu, sesuai selera
Manfaat tidak didapat dengan hanya berselancar di internet, lihat menu ini menu itu. pasti gak bisa kalau gak praktek. Resep Combro kalua dibaca aja kan sama aja, gak bakal bisa kalau belum dicoba sendiri. Coba dah bikin dulu Resep Combro baru nanti hasilnya ceritain disini..
Source: http://goo.gl/2PR5fW