Bahan-bahan:
- 150 gr margarin
- 100 gr gula pasir halus
- 75 gr minyak goreng
- 1 sdm kopi instan
- ¼ sdt esens kopi
- 6 bh kuning telur
- 130 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 100 gr kacang mede, disangrai, ditumbuk kasar
- 5 bh putih telur
- ¼ sdt garam
- 50 gr gula pasir
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan gula pasir halus hingga putih.
- Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
- Masukkan kopi instan dan esens kopi, aduk rata. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata.
- Tambahkan kacang mede, aduk rata. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.
- Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Tuang putih telur tadi ke dalam loyang berdiameter 22 yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang di dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 20 menit.
- Turunkan suhunya menjadi 180 derajat celcius, panggang kembali selama 40 menit. Angkat, dinginkan, dan sajikan.
Manfaat tidak didapat dengan hanya berselancar di internet, lihat menu ini menu itu. pasti gak bisa kalau gak praktek. Resep Coffe Cake kalua dibaca aja kan sama aja, gak bakal bisa kalau belum dicoba sendiri. Coba dah bikin dulu Resep Coffe Cake baru nanti hasilnya ceritain disini..
Source: http://goo.gl/1B1oJc