Bahan
- 800 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
- 400 g gula pasir
- 200 ml minyak goreng
- 100 g margarin, lelehkan
- 5 butir telur
- 3 butir kuning telur
- 1 sdm bubuk kayu manis
- ¼ sdt pewarna cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam halus
Taburan, aduk rata:
- 60 g kacang kenari/tanah, cincang
- 50 g kismis
- 50 g manisan ceri, potong-potong
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, bubuk kayu manis, baking powder, dan bubuk cokelat. sisihkan.
- Kocok telur, kuning telur, gula pasir, margarin, minyak, pewarna cokelat dan garam menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut (2 menit).
- Tambahkan campuran tepung terigu. Aduk dengan sepatula plastik/sendok kayu hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang beroles margarin. Sendoki adonan dan tuang di atas loyang sambil di atur agar bentuknya bulat.
- Taburi atasnya dengan campuran bahan taburan.
- Panggang kue di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat. Dinginkan. Atur kue di dalam tempat penyajian. Hidangkan.
Untuk ± 1600 g
Tip:
- Membentuk adonan bisa dilakukan dengan cara dimasukkan ke dalam plastik segi tiga/piping bag.
- Semprotkan di atas loyang beroles margarin.
- Jangan mengoven kue ini dengan suhu tinggi garena kue akan cepat gosong.
Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Cinnamon Cookies sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/ZsyvW0