Bahan:
- 100 g dark cooking chocolate compound, cincang kasar
- 11/2 sdm dark rum
- 2 sdm krim
- 30 g mentega, lelehkan
- 200 g gula bubuk, ayak
- 125 g almond bubuk
- 50 g cokelat bubuk
Cara dan Langkah membuat:
- Taruh cokelat dalam wadah tahan panas.
- Taruh wadah dalam panci datar, isi air hingga setengah tinggi wadah cokelat.
- Masak hingga cokelat leleh. Angkat.
- Campur cokelat dengan rum, krim dan mentega. Aduk rata.
- Masukkan gula dan almond bubuk sebagian demi sebagian sambil aduk hingga pekat.
- Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam hingga mengeras atau dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
- Gulingkan dalam cokelat bubuk. Taruh dalam mangkuk kertas.
- Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
Untuk 15 buah
Untuk bunda yang belum bisa membuat Resep Chocolate Rum Truffles dalam sekali masak, diulangi lagi ya... moga aja lebih bergairah dalam hidupnya. apalagi memasak kan memang sudah kodratnya perempuan. Iya gak?
Source: http://goo.gl/CMCMRy