Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 75 gr mentega, lelehkan
- 350 gr cream cheese
- 4 lembar gelatin, beri sedikit air, tim sampai bening
- 100 ml madu
- 2 btr telur, ambil kuning telurnya
- 175 gr biskuit marrie regal, dihaluskan
- 1 bh jeruk lemon, ambil kulitnya
- 1 sdm air jeruk lemon
- 200 gr whipped cream, kocok kaku
Bahan Hiasan :
- Anggur hijau dan merah
- Kiwi
- Belimbing
- Daun mint
- Melon
- Peach
Cara Membuat :
- Lapisi loyang dengan kertas, lapisi juga sekeliling loyangnya. Aduk biskuit halus dan mentega leleh. Ratakan di bagian bawah loyang, bekukan di lemari es.
- Kocok cream cheese hingga mengental. Masukkan madu dan kuning telur, kocok rata. Tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon, kocok hingga lembut, masukkan whipped cream, kocok rata.
- Tim gelatin sambil diaduk hingga larut. Angkat, setelah agak dingin masukkan ke dalam campuran cream cheese, kocok rata.
- Kocok putih telur hingga mengembang, sendokkan ke dalam adonan cream cheese sambil dikocok rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi bubuk biskuit. Bekukan di lemari es selama 2 jam.
- Keluarkan dari lemari es, taruh di piring saji. Tata potongan buah segar di atasnya. Hidangkan segera.
Manfaat tidak didapat dengan hanya berselancar di internet, lihat menu ini menu itu. pasti gak bisa kalau gak praktek. Resep Chilled Cheese Cake kalua dibaca aja kan sama aja, gak bakal bisa kalau belum dicoba sendiri. Coba dah bikin dulu Resep Chilled Cheese Cake baru nanti hasilnya ceritain disini..
Source: http://goo.gl/ZF9hlU