Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh baking powder
- 65 gram susu cair
- 30 gram sirup stroberi
- 50 gram minyak goreng
- 5 tetes pewarna merah muda
- 5 kuning telur
- 7 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 100 gram gula pasir
- 50 gram selai stroberi untuk olesan
Cara Membuat :
- Ayak tepung terigu dan baking powder.
- Aduk rata susu cair dan sirup stroberi sampai larut.
- Masukkan minyak goreng dan pewarna merah muda. Aduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sabil diaduk perlahan.
- Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
- Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
- Tuang diloyang 30x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
- Oven 25 menit dengan suhu 170°C sampai matang.
- Potong cake dua bagian. Oleskan selai stroberi pada tiap cake. Gulung. Padatkan.
Aneka Resep Chiffon Gulung Stroberi dan Cara Membuatnya diatas memang sangat sederhana dan simple penyajiannya, namun hasil yang didapat akan sangat luar biasa dengan seni memasak, bukan?
Source: http://goo.gl/efcG6D