Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 4 buah (440 gram) wortel, bersihkan lalu dikupas dan di parut halus, peras
- 160 gram kismis
- 250 gram almond instant bubuk
- 340 gram gula putih
- 2 sendok teh esens vanili
- 250 mili liter minyak olive
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
- 2 sendok makan air jeruk lemon
Bahan untuk diayak menjadi satu:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Bahan pelengkap untuk ditaburkan:
- 100 gram almond iris
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
- gula bubuk, ayak
Cara dan Langkah membuat :
- Sediakan 2 buah loyang bundar dengan diameter kurang lebih 22 centi meter, lumuri loyang menggunakan mentega lalu taburi tepung terigu
- Campurkan gula dan minyak sampai gula larut
- Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok terus sampai mengental
- Masukan campuran terigu, lanjutkan diaduk hingga merata.
- Tambahkan wortel dan almond instant, teruskan diaduk rata.
- Masukan kismis, kulit jeruk dan air jeruk lemon, kembali diaduk rata.
- Masukan pada dua loyang yang sudah disipakan sebelumnya, Tata hingga permukaan rata
- Taburi almond iris.
- Panggang pada oven dengan panas 180 C kurang lebih 45 menit.
- Angkat dan biarkan sampai agak dingin.
- Pisahkan dari loyang dan taburi dengan gula bubuk.
- Cake wortel amon siap dihidangkan
Itulah Resep Cake Wortel Almond yang sederhana dan enak. Temukan juga resep terbaik selain Resep Cake Wortel Almond disini.
Source: http://goo.gl/C1Jd7g