Bahan-bahan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- 135 gram margarin
- 100 gram mentega tawar dingin
- 225 gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram tape singkong, haluskan
- 150 gram nanas, parut kasar
- 5 butir telur
- 375 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan baking powder
- 50 gram krim kental
- 75 gram chocolate chips
- 20 gram kenari, potong panjang untuk taburan
Cara dan Langkah membuat:
- Kocok margarin, mentega tawar dingin, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut.
- Masukkan tape singkong dan nanas. Kocok rata.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan krim kental.
- Masukkan chocolate chips. Aduk menyebar.
- Tuang adonan di loyang tulban diameter 24 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang.
Aneka Resep Cake Nanas Tape dan Cara Membuatnya diatas memang sangat sederhana dan simple penyajiannya, namun hasil yang didapat akan sangat luar biasa dengan seni memasak, bukan?
Source: http://goo.gl/rF3SYW