Bahan:
- 100 g mentega tawar
- 50 g gula pasir
- 50 g gula Jawa yang bersih, sisir halus
- 50 g gula palem
- 80 g kacang tanah sangrai, cincang kasar
- 3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
- 250 g tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
Olesan, aduk hingga larut:
- 1 sdm galatine bubuk
- 2 sdm air panas
Cara dan Langkah membuat:
- Kocok mentega dengan gula Jawa, gula palem dan gula pasir hingga lembut.
- Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga kental.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata.
- Tambahkan kacang cincang, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cup cake kertas hingga 2/3 penuh.
- Panggang dalam oven panas 180C selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Olesi larutan gelatin.
- Sajikan.
Untuk 6 buah
Catatan: Pakai cup cake kertas ukuran kecil.
Serbasalah juga sih sebenarnya, Resep Cake Gula Merah pastinya ndak akan bermanfaat gitu buat mereka yang gak meraktekin. Kalau cuma baca sih ntaran juga lupa tuh. Gak nyempe seminggu. Coba ya biar langsung pandai memasak kuenya.
Source: http://goo.gl/TulRqY