Bahan Cake Cokelat Agar-agar leci
cake :
- 5 butir kuning telur
- 2 putih telur
- 50 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu + 25 gram cokelat bubuk (campur)
- 50 gram margarin, cairkan
agar-agar :
- 1 bungkus agar agar bubuk
- 200 gram susu kental manis cokelat
- 1 kaleng susu kental manis cokelat (200 cc)
- 500 cc air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kaleng buah leci / longans
- mangkuk ukuran diameter 20 cm, tinggi 12 cm
Vla susu :
- 200 cc susu air
- 2 butir kuning telur, kocok lepas
- 3 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan rhum
Cara dan Langkah membuat Cake Cokelat Agar-agar leci :
- Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan campuran terigu, lalu masukkan margarin cair, aduk rata.
- Tuang dalam loyang bulat ukuran 18 cm, yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven sampai matang, kemudian angkat. belah kue menjadi dua, beri vla, tutup lagi
- Buat agar-agar : masak agar-agar, cokelat masak, susu, air, dan garam sampai cokelat hancur dan mendidih. angkat,
- Siapkan mangkuk yang sudah dibasahi air, susun buah leci pada dasarnya, tuang sedikit agar-agar.
- Beri buah kaleng di dinding mangkuk. beri buah kaleng di dinding mangkuk. tuang lagi sisa agar-agar hingga menutupi cake, lalu dinginkan
- Buat vla : masak susu, gula dan kuning telur, aduk sampai mendidih,
- Masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air, aduk cepat, angkat. setelah dingin beri rhum atau esens vanili
Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Cake Cokelat Agar-Agar Leci sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.
Source: http://goo.gl/TN5asP